Baked Oats mit Pflaumenkompott

Schritte 1/4

• 100 g KLUTH Pflaumen
• 50 ml Apfelsaft

• Topf

Für das Kompott die Pflaumen gemeinsam mit dem Apfelsaft in einen kleinen Topf geben und ca. 10 Minuten auf mittlerer Hitze weichkochen.

Schritte 2/4

• ½ EL Rohrzucker
• ½ Prise Zimt
• ½ Prise Maisstärke

Anschließend Zucker, Zimt und Maisstärke hinzugeben, kurz aufkochen und den Topf dann von der warmen Herdplatte nehmen. Kurz andicken lassen. (Falls das Kompott zu dickflüssig wird, etwas Wasser hinzugeben.) Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.

Schritte 3/4

• 25 g KLUTH Mandeln
• 150 ml Haferdrink
• 50 g Haferflocken, fein
• 25 g Haferflocken, grob
• ½ EL KLUTH Chia-Samen
• ½ TL Zimt
• ½ EL Kokosöl

• Rührschüssel
• Schneidebrett
• Schneidemesser

Für die Baked Oats die Mandeln hacken. Mit Haferflocken, Chia-Samen und Zimt vermengen. Haferdrink und Kokosöl hinzugeben, alles gut verrühren.

Schritte 4/4

• kleine Auflaufform

Eine kleine Auflaufform mit etwas Kokosöl einfetten und die Masse hineingeben. Im vorgeheizten Backofen für 35-40 Minuten backen. Herausnehmen, etwas abkühlen lassen und mit Kompott servieren.

Guten Appetit!