Einfache Haferflocken-Quarkbrötchen

Name: Einfache Haferflocken-Quarkbrötchen
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: european
Ingredients: 200 g Haferflocken; 40 g KLUTH Chia-Samen; 250 g Magerquark; 0.5 TL Salz; 1 TL Backpulver; 100 ml Mineralwasser mit Kohlensäure; 1 Ei; 60 g KLUTH Sonnenblumenkerne; 30 g KLUTH Kürbiskerne; 15 g KLUTH Sesam

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Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

15 Min.

Backzeit

25 Min.

Ruhezeit

10 Min.

Zutaten

2Stück

66⅔ g

Haferflocken

13⅓ g

KLUTH Chia-Samen

83⅓ g

Magerquark

⅛ TL

Salz

⅓ TL

Backpulver

33⅓ ml

Mineralwasser mit Kohlensäure

⅓

20 g

KLUTH Sonnenblumenkerne

10 g

KLUTH Kürbiskerne

5 g

KLUTH Sesam

Nur in Deutschland verfügbar

Utensilien

Schüssel (groß), Backblech, Backpapier

Schritte 1/3
- 66⅔ g Haferflocken
- 13⅓ g KLUTH Chia-Samen
- 83⅓ g Magerquark
- ⅛ TL Salz
- ⅓ TL Backpulver
- 33⅓ ml Mineralwasser mit Kohlensäure
- ⅓ Ei
- 20 g KLUTH Sonnenblumenkerne
- Schüssel (groß)
Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. In einer großen Schüssel Haferflocken, Chia-Samen, die Hälfte (30 g) der Sonnenblumenkerne, Backpulver und Salz vermengen. Quark, sowie Ei und Mineralwasser hinzugeben und 10 Minuten ziehen lassen.
Schritte 2/3
Den Teig nach der Ruhezeit mit angefeuchteten Händen zu 6 gleichgroßen Brötchen formen.
Schritte 3/3
- 10 g KLUTH Kürbiskerne
- 5 g KLUTH Sesam
- Backblech
- Backpapier
Die restlichen Kerne und Samen vermengen und die Oberseite der Brötchen darin wälzen. Die Brötchen dann auf einem Backblech verteilen und für ca. 25 Minuten backen. Nach der Backzeit auskühlen lassen und genießen.
Guten Appetit!