fudgy Brownies

Name: fudgy Brownies
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 16
Cuisine: amerikanisch
Ingredients: 225 g Zartbitterkuvertüre; 75 g Butter; 100 g Mehl; 180 g Zucker; 2 Eier; 3 EL Wasser; 1 TL Vanillezucker; 1 Prise Salz

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Sarah

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„Mein absolutes Lieblingsdessert. Sowohl bei Groß, als auch Klein beliebt!“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

40 Min.

Backzeit

25 Min.

Ruhezeit

60 Min.

Zutaten

2Stück

28⅛ g

Zartbitterkuvertüre

9⅜ g

Butter

12½ g

Mehl

22½ g

Zucker

Eier

⅜ EL

Wasser

⅛ TL

Vanillezucker

⅛ Prise

Salz

Nur in Deutschland verfügbar

Utensilien

Backform

Schritte 1/5
- Backform
Eine quadratische Form (20 cm) einfetten. Ofen auf 175 C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Schritte 2/5
- 28⅛ g Zartbitterkuvertüre
- 9⅜ g Butter
- ¼ Eier
- ⅜ EL Wasser
- ⅛ TL Vanillezucker
- ⅛ Prise Salz
Butter mit den 3 EL Wasser in einem Topf erhitzen und die Kuvertüre dazumischen (Achtung nicht zu heiß!). Schokolade abkühlen lassen und dann Eier, Vanille und Salz dazumengen.
Schritte 3/5
- 12½ g Mehl
- 22½ g Zucker
Zucker und Mehl in die Schokoladenmasse einrühren bis ein glatter Teig entsteht.
Schritte 4/5
Die Schokomasse in die Form füllen und glatt streichen. Bei 175 Grad für ca. 25 Minuten backen.
Schritte 5/5
Brownies für mind. 1 Stunde auskühlen lassen und erst dann in Stücke schneiden. Tipp: mit Himbeeren servieren
Guten Appetit!