Gegrillte Pfirsiche mit 3 Zutaten

Gegrillte Pfirsiche mit 3 Zutaten

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Devan Grimsrud

Devan Grimsrud

Food Editor bei Kitchen Stories

www.instagram.com/devan.grimsrud/
„Der Sommer bringt uns nicht nur warme Tage, sondern auch herrlich saftige Pfirsiche, die nicht viel brauchen, um zu einem echten Highlight zu werden! Mit ihrer wunderbar natürlichen Süße sind sie nicht nur ein köstliches Sommerdessert, sondern auch die perfekte Begleitung zu einem fruchtigen Aperitif, wie zum Beispiel einem White Peach Spritz mit Schweppes White Peach. Versammle deine Liebsten und probier's aus!“
Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
15 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
MetrischImperial
2
Pfirsiche
4 EL
Honig
200 g
Schlagsahne
grobes Meersalz
7 cl
Schweppes White Peach
7 cl
Prosecco
Eiswürfel
Pfirsich (zum Garnieren)
Nur in Deutschland verfügbar

Utensilien

Messer, Schneidebrett, Backform, Schüssel (groß), Handrührgerät mit Rührbesen

Nährwerte pro Portion

kcal509
Fett32 g
Eiweiß4 g
Kohlenhydr.52 g

  • Schritte 1/3

    Backofen auf die höchste Stufe einstellen und das Backofenrost in die obere Hälfte schieben. Pfirsiche halbieren und die Kerne entfernen. Anschließend, mit der Schnittseite nach oben, in eine Backform legen und die Hälfte des Honigs darüberträufeln. Für ca. 5–8 Min. rösten, bis die Pfirsiche karamellisiert und weich, aber nicht matschig sind.
    • Messer
    • Schneidebrett
    • Backform

    Backofen auf die höchste Stufe einstellen und das Backofenrost in die obere Hälfte schieben. Pfirsiche halbieren und die Kerne entfernen. Anschließend, mit der Schnittseite nach oben, in eine Backform legen und die Hälfte des Honigs darüberträufeln. Für ca. 5–8 Min. rösten, bis die Pfirsiche karamellisiert und weich, aber nicht matschig sind.

  • Schritte 2/3

    Währenddessen die Schlagsahne in eine Schüssel geben und steif schlagen, ca. 5 Min. Restlichen Honig dazugeben und rühren, um Sahne und Honig zu verbinden. Warme, gegrillte Pfirsiche in einer Schüssel anrichten und mit einem großen Kleks der Honig-Sahne servieren. Nach Belieben mit etwas Fleur de Sel bestreuen.
    • Schüssel (groß)
    • Handrührgerät mit Rührbesen

    Währenddessen die Schlagsahne in eine Schüssel geben und steif schlagen, ca. 5 Min. Restlichen Honig dazugeben und rühren, um Sahne und Honig zu verbinden. Warme, gegrillte Pfirsiche in einer Schüssel anrichten und mit einem großen Kleks der Honig-Sahne servieren. Nach Belieben mit etwas Fleur de Sel bestreuen.

  • Schritte 3/3

    Schaumwein und Schweppes White Peach in ein mit Eis gefülltes Glas geben. Mit einer Pfirsichspalte garnieren. Nach Bedarf mit etwas Pfirsichnektar verfeinern.
    • 7 cl Schweppes White Peach
    • 7 cl Prosecco
    • Pfirsich (zum Garnieren)
    • Eiswürfel

    Schaumwein und Schweppes White Peach in ein mit Eis gefülltes Glas geben. Mit einer Pfirsichspalte garnieren. Nach Bedarf mit etwas Pfirsichnektar verfeinern.

  • Guten Appetit!

    Gegrillte Pfirsiche mit 3 Zutaten

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