Healthy Yogurette Protein Bowl

Schritte 1/7

• 4 EL Haferflocken
• 6 EL Vollkornflocken - Getreidebrei
• 600 ml Wasser
• Getrocknete Beeren

• Wasserkocher
• Schüssel

Zuerst wird unser Haferbrei zubereitet. Dazu das Getreidebreipulver, die Haferflocken und nach Belieben die getrockneten Beeren (habe Gojibeeren genommen) mit dem heißen Wasser übergießen und umrühren, bis ein Brei entsteht.

Schritte 2/7

• 80 g Bitterschokolade

• Topf
• Herd
• hitzebeständige Schüssel

Nun im Wasserbad die in Stücke gebrochene Schokolade schmelzen und gelegentlich umrühren, damit es nicht anbrennt. Darauf achten, dass kein Wasser in die Schokolade kommt, damit sie nicht verklumpt.

Schritte 3/7

• 230 g Joghurt
• 3 TL Proteinpulver (Erdbeer)

Während die Schokolade schmilzt, können wir den Joghurt mit dem Proteinpulver mischen. Ich habe mich für einen Strawberry-Joghurt Geschmack entschieden, ihr könnt aber auch direkt Erdbeer-Skyr nehmen oder die Geschmäcker variieren.

Schritte 4/7

Anschließend verteilen wir unseren Joghurt auf dem Haferbrei und streichen das ganze schön glatt.

Schritte 5/7

Wenn die Schokolade geschmolzen ist, kann sie über die Joghurt-Schicht gegeben und verstrichen werden. Dabei sollte sich die Schokolade nicht zu sehr mit dem Joghurt vermischen, damit wir am Ende eine schöne Schokoschicht bekommen.

Schritte 6/7

• Kakaonib (zum Dekorieren)
• Berry Yoghurt Spice (zum Dekorieren)

Zum Schluss kann die Bowl nach Belieben dekoriert werden. Ich habe mich für Kakaonibs und das Berry Yoghurt Spice von Just Spices entschieden. Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.

Schritte 7/7

• Kühlschrank

Jetzt muss die Bowl gekühlt werden, damit die Schokolade aushärten kann. Ich bereite sie gerne abends zu und kühle sie über Nacht, damit ich sie mir morgens einfach als Frühstück aus dem Kühlschrank holen kann. Sie kann aber auch in kleineren Portionen einen guten Nachtisch abgeben, wobei eine Kühlzeit von 30 Minuten im Kühlschrank ausreichen sollte.

Guten Appetit!