Kirsch-Joghurt-Kuchen

Schritte 1/6

• Backofen

Backofen auf 180 Grad Ober/Unterhitze vorheizen.

Schritte 2/6

• 36 g zimmerwarme Butter
• 34 g Zucker
• ⅜ TL Vanillezucker

• Handrührgerät mit Rührbesen
• Waage
• Rührschüssel

Butter, Zucker und Vanillezucker mit dem Handmixer verquirlen und schaumig schlagen.

Schritte 3/6

• ¾ Eier

Nacheinander die Eier beimischen und weiter rühren.

Schritte 4/6

• 30 g griechischer Joghurt
• 56 g Mehl
• ⅛ Packung Backpulver

Joghurt, Mehl und Backpulver dazugeben und alles zu einem glatten Teig rühren.

Schritte 5/6

• ¼ Glas Kirschen

• Löffel

Kirschen aus dem Glas in ein Sieb schütten und gut abtropfen lassen. Diese langsam mit einem Löffel in den Teig unterrühren.

Schritte 6/6

Die Kuchenform mit Butter ausstreichen und bemehlen. Den fertigen Teig abfüllen und ca. 1 Stunde bei 180 Grad backen.

Guten Appetit!