Schoko - Focaccia

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V

Vanessa

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Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
25 Min.
Backzeit
12 Min.
Ruhezeit
50 Min.

Zutaten

2Stück
20 ml
Milch
35 g
Mehl und Mehl zum Arbeiten
5 g
Zucker
Prise
Salz
Würfel frische Hefe
9 g
Backfeste Schokodrops
Ei (Gr. M)
Nur in Deutschland verfügbar
  • Schritte 1/3

    • 20 ml Milch
    • 5 g Butter
    • 35 g Mehl und Mehl zum Arbeiten
    • 5 g Zucker
    • Prise Salz
    • Würfel frische Hefe
    • 9 g Backfeste Schokodrops

    Milch mit Butter in einem Topf erwärmen, bis die Milch lauwarm ist. Mehl mit Zucker und Salz in einer Schüssel mischen, Hefe hineinbröckeln. Milch - Mix zur Mehlmischung geben. Alles in 5 Minuten zu einem glatten Teig verkneten. Schokodrops unterkneten. Teig zugedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Minuten ruhen lassen.

  • Schritte 2/3

    Teig auf bemehlter Fläche zu einem rechteckigen, ca. 3 cm dicken Fladen ausrollen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Zugedeckt ca. 20 Minuten ruhen lassen. Ofen auf 200 Grad (Umluft: 180 Grad) vorheizen.

  • Schritte 3/3

    In den Teigfladen mit Teigkarte oder Messerrücken längs und quer Linien für 20 Quadrate drücken. Fladen mit Ei bestreichen, 12-15 Minuten backen. Für den Transport Focaccia in ein Küchentuch wickeln oder in eine große Box setzen.

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