Dessert zum Trinken? Banana Bread Latte ist der neueste Kaffee-Trend

Dessert-Kaffee ist das neue Dalgona!

In den letzten Jahren hat das Internet so einige ausgefallene Kaffee-Kreationen hervorgebracht – von Shaken Espresso über Dalgona Coffee bis hin zu Espresso Tonic. Ob als viraler Hit auf TikTok oder saisonales Highlight im Coffee Shop: Der Kreativität in der Kaffeetasse sind offenbar keine Grenzen gesetzt.
Der neueste Trend? Unsere liebsten Desserts werden in Getränken verwandelt: Tiramisu Latte, Crème Brûlée Latte und jetzt auch Iced Banana Bread Latte – ein eiskalter Sommerdrink, der den Geschmack des gleichnamigen Kuchens einfängt – ganz ohne Ofen, dafür mit viel Aroma.

Banana Bread zum Trinken

Bananenbrot ist in den letzten Jahren zu einem modernen Klassiker geworden – und weckt mit seinem warmen, süßen und leicht würzigen Aroma bei vielen dennoch nostalgische Gefühle. Gleichzeitig ist es eine clevere Möglichkeit, überreife Bananen zu verwerten. Kein Wunder also, dass die Idee, diesen Geschmack ins Kaffeeglas zu bringen, auf Begeisterung stößt.
Und das Beste daran ist, dass bei der Kombination aus Kaffee und Dessert gleich zwei Fliegen mit einer Klappe geschlagen werden. So kommt auch im Iced Banana Bread Latte all das zusammen, was wir an Bananenbrot so lieben – nur eben ganz sommertauglich und mit einem kleinen Koffein-Kick.

Banana Bread Latte zu Hause machen

Die Basis ist ein selbst gemachter Bananensirup, der – wie auch beim gebackenen Vorbild – aus zerdrückter Banane und braunem Zucker hergestellt wird. Zu der Mischung kommen Wasser und Gewürze wie Zimt oder Muskatnuss und ein Spritzer Vanille, die für aromatische Tiefe sorgen. Das Ganze wird aufgekocht und durch ein Sieb gegeben oder püriert.
Anschließend kann der Sirup mit frisch gebrühtem Espresso verrührt und über Eis und Milch gegossen werden. Auch mit Filterkaffee oder Cold Brew funktioniert das Rezept super– und wer möchte, verfeinert den Drink zusätzlich mit Bananen-Schaum (z.B. aus Sahne) oder einem Sirup-Topping.

Von TikTok ins Kaffeeglas

Süß, würzig, koffeinhaltig – was will man mehr?

Der Banana Bread Latte zeigt, dass Kaffee eine Leinwand sein kann, die nur darauf wartet bespielt zu werden. Bleibt nur die Frage: Welches Dessert wohl der nächste Kaffee-Trend wird?