Basilikum Spritz statt Aperol – der Trend-Drink des Sommers

Platz da, Aperol – ein neuer Star erobert den Spritz-Himmel.

Diesen Sommer sorgt ein grünes Kräuter-Upgrade für frischen Wind im Glas. Der Basilikum Spritz verbindet das Beste aus zwei Welten: die leichte Herbe und Perligkeit eines klassischen Spritz und das aromatische Profil eines Basil Smash. Das Ergebnis ist ein Drink, der sowohl optisch als auch geschmacklich für Sommerlaune sorgt.

Was den Basilikum Spritz besonders macht

Frisches Basilikum verleiht dem Drink seine charakteristische Würze. Dazu kommen trockener Prosecco, ein Spritzer Soda und Zitrusfrüchte wie Zitrone oder Limette. Die Kombination ergibt ein leicht herbes, erfrischendes Getränk mit klarer Aromatik – perfekt für warme Abende auf dem Balkon oder als eleganter Aperitif.

Basilikum Spritz: So geht's

Für ein Glas Basilikum Spritz braucht es nicht viel:

‣ 1 Bund frisches Basilikum
‣ 2 Bio-Zitronen
‣ 80 g Zucker
‣ 400 ml Wasser
‣ 200 ml trockener Prosecco
‣ Etwas Sodawasser
‣ Eiswürfel
‣ Basilikumblätter und Zitronenscheiben zum Garnieren

Zitronen heiß abwaschen, eine in Scheiben schneiden, die andere auspressen. Basilikum grob hacken. Zucker mit Wasser in einem Topf erhitzen, bis er sich auflöst. Zitronensaft, Zitronenscheiben und Basilikum dazugeben, kurz aufkochen und 10 Min. ziehen lassen. Danach durch ein feines Sieb abseihen und abkühlen lassen. Zum Servieren zwei Gläser mit Eiswürfeln füllen, je 100 ml der Basilikum-Limonade und 100 ml Prosecco hineingeben, einen Schuss Sodawasser dazu – und mit frischem Basilikum und Zitronenscheiben garnieren.

Wer es lieber alkoholfrei mag, tauscht den Prosecco gegen mehr Sodawasser oder Basilikum-Limonade. Auch mit Extras wie Gurkenscheiben oder einem Spritzer Holunderblütensirup lässt sich der Geschmack variieren.

Neues Lieblingsdrink in Sicht

Ob als erfrischender Begleiter beim Gartenfest oder einfach zum Feierabend: Der Basilikum Spritz ist eine leckere und mindestens genauso farbenfrohe Abwechslung zu Aperol & Co.

Und wer trotzdem noch auf der Suche nach weiteren spritzigen Sommer-Drinks ist, findet vielleicht Gefallen an einem unserer Favoriten, wie z.B. einem Rosé Spritz mit weißen Pfirsichen und Basilikum, diesem Limoncello Spritz oder eben doch dem Klassiker: Aperol Spritz.

Foto von Augustin Mazaud über Unsplash